Την περίοδο του Μεσοπολέμου στην Κέρκυρα καλλιεργούνταν 200.000 στρέμματα με ελαιώνες. Ο μοναδικός και απέραντος ελαιώνας που έχουμε στην Κέρκυρα σήμερα άρχισε να αναπτύσσεται από την εποχή των Ενετών, οι οποίοι επέβαλαν τις πρώτες διατάξεις για την επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας χωρίς όμως το απαιτούμενο αποτέλεσμα. Γι’ αυτό το 1623, για φύτεμα 100 ελαιόδεντρων δίνουν αμοιβή 42 τσεκίνια (χρυσά βενετσιάνικα νομίσματα που το καθένα αντιστοιχούσε με 20 χρυσές δραχμές). Το κίνητρο αυτό ώθησε τους Κερκυραίους αγρότες να αφανίσουν ολόκληρους αμπελώνες με τους οποίους ήταν κατάφυτο το νησί και να φυτέψουν ελαιόδεντρα. Την περίοδο του Μεσοπολέμου τα καλλιεργήσιμα ελαιόδεντρα ήταν περίπου 3.000.000 και το ελαιόλαδο αποτελούσε το 70% των εσόδων της όλης γεωργικής παραγωγής, η δε εξαγωγή έφθανε ανά διετία τα 200.000 βαρέλια ( ένα βαρέλι λαδιού υπολογίζονταν σε 52 οκάδες, δηλαδή 66,560 κιλά).
* Απόσπασμα από το βιβλίο του Γιώργου Σουρτζίνου 'Η Κέρκυρα του Μεσοπολέμου 1918-1939'
